生吃洋葱一般不会被肝脏产生异常影响，所以不会产生危害。
洋葱当中通常含有丰富的膳食纤维，生吃了以后一般不会导致肝脏产生异常影响，所以对肝脏无害，不仅能够起到开胃消食的作用，同时洋葱当中含有的大蒜素等物质，具有抗癌、杀菌的效果，能帮助人体增强免疫力。另外，洋葱当中含有的硫化物以及前列腺素a，也可以起到扩张血管，降低血脂，保护心血管的作用，对于预防动脉硬化等现象也有一定的帮助，对肝脏比较好。
洋葱虽然有比较多的好处，但是具有一定的刺激性，一般不建议胃肠不好的患者生吃，防止出现腹部疼痛、胀气、恶心、呕吐等异常症状，甚至加重肠胃损伤，不利于疾病恢复。患者可以将洋葱烹饪熟再食用，一般不会降低营养成分以及作用。
