日常生活中，韭菜是一种常见的美味，不仅饭店里比较常见，很多家庭也会用上韭菜包饺子、蒸包子，其食用口感很是独特，让人吃了后也会十分喜欢，那么吃韭菜上火吗？
吃韭菜上火吗
韭菜也是营养价值很高的食物，一般不会上火。除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，更值得推荐给大家的是它的维生素和矿物质。而且非常适合长时间使用电脑的人提高视力，缓解眼睛疲劳，胡萝卜素含量高，对增强免疫力、预防肿瘤、抗氧化、抗衰老非常有益。钾含量高的食物非常适合高血压人群。中医说，韭菜还可以益肝健胃，韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分，并散发出独特的刺激性气味，有助于疏肝理气，增进食欲，增强消化功能。韭菜炒鸡蛋，韭菜煎饼，韭菜饺子都很不错。
市面上的韭菜一般有两种：阔叶和窄叶。窄叶韭菜叶片细长，颜色深，纤维含量高，香味浓。阔叶韭菜叶宽大，颜色浅，肉质细嫩，味道微淡。购买时可以根据个人喜好选择宽窄叶的韭菜。不要买叶子枯黄、有虫眼的韭菜。
注意吃韭菜也不能吃的多了，吃多容易上火，引起色素沉着，导致消化不良。 希望这篇回答能帮助到您,祝您身体健康，生活愉快！
