吃早饭抽血一般可能会对血糖、血脂、肝脏功能等方面的检测存在影响。
1、血糖
抽血检测时如果吃过早餐，可能会导致血糖水平升高的情况，所以在抽血检查血糖的时候是需要进行空腹检测的，如果饮食了之后可能会导致检测结果不准。
2、血脂
如果早餐吃了一些含脂肪含量较多的食物，这时候可能会导致血液中的血脂含量含量升高，从而影响到减脂的结果，所以在检测室后是需要进行空腹的。
3、肝脏功能
肝脏功能的检测一般需要在空腹8~12个小时，如果在吃过饭之后再进行抽血检测，可能会导致血液中发生沉淀，影响到检测的结果。
除此之外，进行甲状腺功能检测的情况下，也是需要进行空腹检测的，吃饭之后有可能会导致检测结果出现异常，影响具体的判断。
