一般情况下，胃缺酸能用胃蛋白酶。建议患者遵医嘱使用胃蛋白酶。具体分析如下：
胃缺酸是指胃酸分泌不足，导致胃酸浓度降低。胃蛋白酶是一种消化酶，主要作用是帮助分解蛋白质。在正常情况下，胃酸可以与胃中的蛋白酶结合，形成一个酶活性高、pH值较低的胃液，进行蛋白质的消化。如果胃酸缺乏或胃酸减少，可能会导致蛋白消化不完全。从而出现不适感、消化不良等症状。此时患者可以在医生的指导下使用胃蛋白酶帮助分解吸收蛋白质，提高消化效率，缓解不适症状。所以胃缺酸可以使用胃蛋白酶。
消化性溃疡患者、对胃蛋白酶过敏者禁止使用胃蛋白酶。另外，胃蛋白酶是一种助消化药，需要在医生的指导下使用，不可自行盲目使用，以免产生不良影响。
