一般情况下，蛋白酶和酶蛋白的区别是属性不同、作用不同、应用范围不同、类型不同、结构不同。具体分析如下：
1、属性不同
蛋白酶是水解蛋白质肽链的酶的总称；而酶蛋白是酶的纯蛋白部分。
2、作用不同
蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键；而酶蛋白单独存在时不具有催化活性，与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。
3、应用范围不同
蛋白酶是工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽水解，在干酪生产、肉类嫩化和植物蛋白改性中都大量的使用蛋白酶。而酶蛋白主要用于饲养业，以植物蛋白为原料，酵母菌为主菌，辅以产酶、产维生素的7种菌进行复合发酵，改善植物蛋白结构，富含消化酶系、菌体蛋白、维生素，可以增强鸡体抵抗力，减少死亡率。
4、类型不同
蛋白酶包括多种类型，如蛋白水解酶、DNA酶、RNA酶等，每种都具有特定的催化作用；而酶蛋白是一种蛋白质，可以包括各种具有生物催化功能的蛋白质。
5、结构不同
蛋白酶具有特定的结构，通常具有活性位点，与底物结合以催化反应；酶蛋白通常也具有特定的结构，但其结构可以因不同类型的酶蛋白而异。
如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊，以免耽误病情。
