饮用过期咖啡可能会引起中毒，一般表现为胃部不适、头痛、恶心、心跳加速等症状。具体表现如下：
1、胃部不适
过期咖啡中的咖啡因和其他化学成分可能会刺激胃部，引起胃部不适、疼痛等症状。
2、头痛
过期咖啡中的咖啡因可能会影响神经系统，引起头痛、头晕等症状。
3、恶心、呕吐
过期咖啡中的细菌和其他微生物可能会引起胃肠道感染，引起恶心、呕吐等症状。
状。
除此之外，严重的中毒症状，还有抽搐、呼吸困难等，如出现上述症状，应该及时就医，并根据医生的指导进行治疗。为了避免饮用过期咖啡引起中毒，应该注意定期清理咖啡壶和咖啡机、避免储存过期咖啡。
