一般情况下，茶叶蛋凉了，但是没有被污染，也没有变质，可以吃，但如果破裂，并且存放时间长，则不建议吃。具体分析如下：
1、可以
茶叶蛋凉了不代表就变质了，只是温度降低了，里面的营养成分并没有流失，可以继续食用。茶叶蛋中的盐分和香料可以延缓食品变质的速度，因此即使凉了，茶叶蛋也不容易变质。茶叶蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分非常丰富，可以为人体提供营养。
2、不可以
茶叶蛋如果在保存过程中没有保持好卫生，或者保存时间过长，容易受到细菌污染，导致变质，不适宜食用。如果茶叶蛋的蛋壳破裂，或者保存环境潮湿，容易导致细菌繁殖，变质，对人体健康有害。茶叶蛋在凉了之后，口感可能会变差，不再新鲜美味，影响食欲。
综上所述，如果茶叶蛋的外观、气味、口感等有任何异样，应该立即停止食用，以保证健康和安全。如果因为食用了变质的茶叶蛋，导致腹痛、腹泻等不良反应，一定要及时就医。
