一般情况下，可以通过症状观察、血液检查、超声检查等方式，判断脂肪肝的轻重程度，具体分析如下：
1、症状观察
脂肪肝主要是因肥胖、过量饮酒、药物刺激等因素引起的肝脏疾病，肝脏部位细胞受损，代谢功能障碍，可能会导致肝脏结构受到破坏，从而出现脂肪肝。如果患者病情较轻，肝脏功能受损并不严重，此时通常无异常症状。若患者病情比较严重，肝脏部位脂肪堆积过多，肝脏血液循环障碍，血液中的胆红素异常升高，就可能会出现面色发黄、尿液颜色改变等情况。
2、血液检查
对于轻度脂肪肝患者，肝功能正常运作，基本不会影响血液成分。若患者脂肪肝病情严重，肝细胞受损，可能会将谷氨酰转肽酶释放入血液中，进而引起含量异常上升。
3、超声检查
脂肪肝部位会存在脂肪变现象，在进行超声检查时，轻度脂肪肝患者肝脏表面会出现少量的脂肪变现象。若脂肪变的面积过大，则代表患者病情比较严重。
除此之外，也可以进行肝功能检查、核磁共振检查等方式判断。建议日常合理膳食，规律运动。
