一般情况下，味增实际上就是面豉酱，是以大豆、面粉等为原料，经过发酵而成。其功效作用主要是调味增香、提供蛋白质和营养、改善肠道菌群等。具体分析如下：
1、调味增香
面豉酱具有独特的口感和风味，可以作为调味料使用，能够为菜肴提供丰富的味道和香气，使菜肴更加美味可口。
2、提供蛋白质和营养
面豉酱中含有大豆等植物蛋白质，以及一些维生素、矿物质等营养成分，对于人体的生长发育和维持正常生理功能有一定的营养作用。
3、改善肠道菌群
面豉酱是通过大豆经过发酵制成的，其中含有丰富的益生菌和乳酸菌等有益的微生物，可以促进肠道菌群的平衡，改善肠道健康，有助于促进消化和吸收。
除此之外，还可以增加食欲。建议，对于存在特殊健康问题或需特殊饮食的人群，应在医生或专业医疗保健人员的指导下使用。
