柿子醋上面出现了白色的东西后是不建议食用的。正常柿子醋经过发酵和酿造，嗅闻表面会散发清新的醋酸味，颜色如红葡萄酒一般清澈透亮，是不会有白色物质产生的。柿子醋表面出现白色的物质说明可能已经出现变质，产生了霉变生长了白色霉菌层，这时观察柿子醋即使无其他的异常状况也不建议再食用。若继续食用可能会产生嗳气、腹痛、腹泻等胃肠道的不良反应，建议及时到医院就诊，进行对症治疗。
柿子醋出现白色霉变时，可能其他的部分也受到了霉菌感染，并且还可能滋生了大量的细菌和微生物。即使去掉白色的部分，也是不能够食用的，以免影响身体健康。
