一般情况下，没有牛肠不建议吃的说法，牛肠可以吃，但是需要注意在吃之前需要清洗干净。具体分析如下：
牛肠不仅是一种食材，也具有较高的营养价值，其中含有丰富的氨基酸、蛋白质等成分，适当吃能够补充身体内所需要的营养，还能够促进青少年身体发育，有助于长高长壮。另外，牛肠中含有的脂肪含量较高，对胸部发育也有一定的帮助，能够辅助起到丰胸的作用，所以牛肠可以吃。但是由于牛肠内壁污物比较多，所以在吃之前需要将其清洗干净，才能避免细菌对胃肠道造成刺激。
牛肠虽然能吃，但是需要注意避免一次吃得过多，因为其中的脂肪和热量含量较高，大量吃容易导致体内热量堆积，增加肥胖几率。
