馒头干一般会起到养胃的作用，但是避免过量食用，以免对胃肠道形成刺激。
馒头干主要由面粉发酵而成，当中含有各种维生素、蛋白质、淀粉等，主要是烤制而成。馒头干表面有一层糊状物，具有中和胃酸功效，同时还可以保护胃黏膜，起到养胃的作用，从而还可以为身体提供所需的营养成分，一般在食用后不会刺激胃黏膜，但是不可以过量食用，过量食用可能会加重肝脏负担，同时可能还会引起血管损伤。通常在食用馒头干时需要细嚼慢咽，与口腔当中的唾液充分中和，能够减轻肠胃负担，同时还可以吸收馒头干当中的营养。馒头干当中也含有碱性物质，也可以起到中和胃酸作用，对于胃酸分泌人群少量食用，也有较多好处。
除此之外，还需要做好调整饮食习惯，规律饮食，少量多餐，避免暴饮暴食，以免引起胃肠道不适。如果出现任何不适，建议立即就医治疗。
