螃蟹一般不可以和茄子一起吃。
从中医方面讲，螃蟹和茄子都属于性质比较寒凉的食物。如果一起吃容易导致脾胃受到寒凉刺激，出现消化功能下降、疼痛，甚至腹泻等不适症状。特别是对于脾胃功能比较低下的幼儿或老年人，或处于月经期、妊娠期等特殊生理时期的女性，更需要注意不可以将螃蟹和茄子一起吃。另外，因为螃蟹属于比较容易引起过敏的食物，对于过敏性体质的人群，通常也不建议将螃蟹和西红柿一起吃。
如果已经将螃蟹和茄子一起吃，建议适当吃热性食物，比如姜、红糖等，中和寒性，防止发生或减轻肠胃不适。
