一般情况下，菜心的含钾量比较高，但不建议过量食用，避免引起胃肠道的不适。
菜心属于一种营养价值比较高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等，还有钾、镁、氯等矿物质。每一百克的菜心中含有2.8克左右的蛋白质、维生素C大约有44毫克、钾大约占236毫克、氯有40毫克左右，所以菜心的含钾量比较高。在平常适量食用菜心，可给身体提供多种营养成分以及增强机体免疫力。菜心中的维生素C还可以起到补充营养、增强身体抵抗力的效果。但需要注意不要过量食用菜心，因为菜心属于凉性蔬菜，过多食用油可能会导致腹泻现象。
