一般情况下，榴莲头烂了一般是不能吃的。具体内容如下：
榴莲当中富含碳水化合物、氨基酸和脂肪，适量食用有活血散寒、促消化的功效。但是如果发现榴莲头烂了，是不能食用的，一旦榴莲开始烂掉，就说明榴莲已经受到了细菌和微生物的侵袭，已经出现了变质，其他完整的地方也可能已经含有较多的细菌，食用这样的榴莲，可能会出现腹痛、腹泻的症状，导致急性胃肠炎等胃肠道疾病。
需要注意，新鲜的榴莲会有果香，而变质的榴莲味道会发生明显变化，出现一种类似酒精的刺鼻味道，果肉也会变软，是不能再继续食用的。适量食用榴莲可以补充营养，提高人体免疫力，但是榴莲不能多吃，榴莲属于热性食物，过多食用会出现口舌干燥等上火症状。另外，榴莲中含有较多的脂肪、碳水化合物，如果正在减肥期间，也要尽量少食用。
