桂花开花很多人都见过，但结果很少有人注意到，而且桂花果还是一味中药材，入药有化痰、生津、暖胃、平肝等功效，颜色为紫黑色核果，不知道收集后能不能将其晒干泡水喝呢？
可以。
桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收，俗称桂子，是重要的草药原材料，不适合直接吃，味道较为青涩，但可以将其晒干后榨油，或用来泡水喝，或泡酒饮用，具有有润肺止疼、润肠通便、生津暖胃等作用，但晒干泡水之前需对新鲜的桂花果进行相应的清洁处理步骤，否则直接晒干泡水反而对健康不利。
1、采集成熟的紫黑色桂花果。
2、然后桂花果洗净晾干，切成片状后晒干。
3、取5-10克，直接放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖。
4、然后冲入沸水浸泡3-5分钟。
5、直接饮用浸泡出的茶汤代水喝。
6、每次放入的桂花果可反复冲泡3-5次，最后余下的桂花果直接扔掉即可。
7、可搭配枸杞、大枣、甘草、龙眼肉、蜂蜜等一起泡茶煮水喝。
不需要晒干。
如果桂花果是用来泡酒的话，只需将其洗干净后，沥干水分，不是滴水状态就可以放入50度以上的高度白酒中浸泡，可加入适量冰糖调味，不用晒干，因为白酒具有一定的杀菌消毒作用，同时晒干后的桂花果泡酒更难以溶解其中的药效成分，从而延长泡酒饮用的时长，所以一般都是鲜果直接泡。
1.补充维生素
桂花果在成熟后是一种能供人类食用的健康水果，它能为人体补充丰富维生素c和维生素b，能满足人体正常代谢时对维生素的需求，而且它含有的维生素c被人体吸收后，还能促进人体内免疫细胞再生，对增强人体免疫功能有很大的好处。
2.润肠排毒
桂花果富含果胶和膳食纤维，食用后可促进肠胃蠕动，增加粪便含水量，缩短人体排便的时间，并且有利于肠道垃圾和毒素排出体外，对维持肠道健康和预防便秘具有较好的疗效。
3.润肺化痰
桂花果性温，入肺经，具有润肺化痰的功效，可用于咳嗽、哮喘、痰多等症状，尤其是寒咳症状，建议用清洗后的桂花果实与蜂蜜、冰糖混合煮沸饮用，能起到较好的缓解治疗效果。
4.暖胃止痛
桂花果具有止痛的作用，一般是将其外敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症；同时其性温，食用可暖胃，对于受寒引起的疼痛，如胃寒痛、寒性痛经等具有一定的缓解作用。
5.生津美容
桂花果中富含水分、糖分、有机酸等，食用可促进唾液分泌，起到生津开胃的作用；同时其含有的维生素c等抗氧化成分，能抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制酪氨酸酶的形成，从而具有美白、抗衰老等作用。
1.桂花果性温，体质燥热以及上火人群不宜吃，以免加重身体内的热气，从而使病症更为严重。
2.桂花果含有较高的油脂、纤维素等成分，一次性吃1-3个为宜，不可过量，以免造成身体不适。
