桂圆是生活中常见的一种食物，营养价值和保健价值都很高，很多人喜欢用来泡水喝，那么桂圆泡水喝去皮吗？
根据情况看。
如果是新鲜桂圆的话，则建议去皮再泡，因为新鲜桂圆的外皮具有很强的防护力，且桂圆肉质中本来就含有很多的水分了，直接泡的话，水分子不易将其中的有效成分溶出，导致泡水的疗效比较差。
但要是干桂圆的话，则建议带皮泡，因为干桂圆的吸水性较强，其中的有效成分很容易溶出，而且桂圆的外皮同样可入药，因此带皮一起泡的疗效会更好。
没有什么区别。
桂圆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等成分，性味甘、平温、无毒，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，所以营养价值和保健功效都很高。
但桂圆无论是泡水喝，还是直接干吃，都不会对其中的营养和功效造成影响，所以桂圆泡水喝和干吃的效果没有什么区别。
根据情况看。
由于桂圆是一种温补作用较强的水果，所以食用过多时很容易引起上火的症状，但只要控制好食用量，一般是不会引起的，而且桂圆泡水的话，还可以为机体补充水分，加快机体的新陈代谢，对于避免上火有一定帮助，所以桂圆泡水喝是否会上火，主要根据食用量看。
有好处。
桂圆中的糖分，可以帮助唤醒味觉，提高食欲，其中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，所以桂圆泡水喝对胃是有一定好处的。
只不过需要注意的是，桂圆中的含糖量较高，要是食用过多的话，反而会对胃肠粘膜造成刺激，引起反酸、恶心、干呕、上腹疼痛等不适，因此桂圆泡水不宜多喝。
