桂圆干甜甜的，很多人都喜欢吃，桂圆干除了生吃还可以怎么做呢？桂圆干泡水要去壳吗？下面一起来看看吧！
取决于个人饮食习惯。
桂圆干的壳是一味药材，有解除毒素的作用，从养生的角度来说桂圆干连壳一起泡水会更好。
桂圆在成长和干制的过程中容易沾染到灰尘和其他污渍，晒干后只有薄薄的一层，不好清洗，桂圆干泡水去壳更安心。
不用去核。
桂圆干泡水很短，等桂圆肉泡发后就可以饮用了，去不去核对口感和营养价值没有什么影响，而且桂圆果肉已经牢牢的粘附在果核上，去核有些麻烦，连核一起泡水也更为便捷。
3-4个即可。
桂圆干是龙眼的干制品，其果肉经过脱水之后变得干瘪，吸水膨胀后会发得很大，3-4个足够了，桂圆一般不单泡，还会加入其他食材一起泡饮，例如红枣、枸杞等，桂圆干的数量太多会影响到茶水的口感，放几颗桂圆干再放其他食材刚刚好。
桂圆干泡水后还能吃。
桂圆干中含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，泡水后营养物质析出在水中，喝桂圆水对身体很有好处，泡水后的桂圆肉也含有很多营养成分，在喝掉桂圆水之后可以将桂圆肉吃掉，这样营养摄取会更为全面。
桂圆干甜甜的，很多人都喜欢吃，桂圆干除了生吃还可以怎么做呢？桂圆干泡水要去壳吗？下面一起来看看吧！
材料：干桂圆、玫瑰花、红枣。
做法：
1、将玫瑰花、桂圆放在杯子里。
2、红枣划开，放在杯子里。
3、倒入热水进行冲泡。
材料：干桂圆、生姜、红枣。
做法：
1、红枣划开、生姜切片，放在杯中。
2、干桂圆放在杯中。
3、加入热水。
4、水温后饮用。
