生姜皮就是生姜的外皮，一般在吃生姜的时候都是将皮削掉的，但是其实生姜皮也含有多种有效成分，那生姜皮有设么功效与作用呢？
与生姜性温不同，生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的作用，对于头面虚浮、四肢胀满、心腹膨胀、小便不利等症有一定的治疗作用，一般可以将其与五加皮、地骨皮、大腹皮、茯苓皮等一起配伍使用，效果会更好一些。
生姜皮的性质偏凉性，服用后可以降低体内的火气，对于人体来说具有清热止汗、利湿祛湿的作用，对于因为体内湿热过重引起的出汗多、手心发烫、心慌烦躁、喉干口渴等症具有一定的缓解作用。
姜皮味道辛辣，具有特殊的芳香性气味，而且其中还含有丰富的纤维素，服用后可以刺激胃酸的分泌，促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，对于一些食欲不振、腹胀积食的人群来说可以适当地吃一些生姜皮。
姜皮归脾、肺经，具有温肺止咳的作用，对于咳嗽、咳痰的人群来说也可以适当地用生姜皮泡水喝，可以很好的起到止咳化痰的作用，对于头晕呕吐的人群来说单独喝一些生姜皮煮水也能起到很好的止吐作用。
适宜人群：身体水肿、恶心呕吐、食欲不振等。
禁忌人群：脾胃虚寒。
不宜同食：辛辣油腻、生冷刺激。
