买了些五味子来泡水喝，但看着外观是和葡萄干类似的湿度，不知道泡水的话是否需要先炒熟呢？
日常保健泡水喝无需炒。
五味子是我国常用中药材，为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，泡水喝具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的作用，为了更好的发挥五味子的临床作用，历代医家对其炮制皆重视，对五味子的炮制品有生五味子、蜜五味子、麸炒五味子、酒五味子、焙制五味子、盐五味子、醋五味子等多种，如果是日常保健泡水喝的话，一般生用、炒熟泡水都可以。
五味子炒过后，其水分含量更少，外皮更为皱缩，颜色更深，有的呈现黑红色；而没有炒过的五味子颜色为深红色，十分鲜艳亮丽。
生五味子长于敛肺止咳、益气生津、开胃消食；炒五味子则善于收敛止汗、固肾涩精、敛肠止泻等。
单炒或加蜜炒都可以，如加蜜炒的做法：
1、北五味子一斤，洗净。
2、水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味。
3、用布滤过，置砂锅内。
4、入冬蜜二斤，慢火熬制，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏即可。
建议遵医嘱。
1、五味子毕竟是一种中药材，如自身有肺虚喘咳、口干作渴、自汗盗汗、劳伤羸瘦、梦遗滑精、久泻久痢的人群，是可以长期喝的，等身体得到改善之后再停止，具体用量遵医嘱，不可私自长期服用，以免造成不良后果。
2、如果身体比较健康，则不建议长期每天大量喝五味子水，以免出现胃部烧灼感、打嗝、反酸、恶心等不适症状。
3、如有表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起、服用五味子过敏患者，则要忌喝五味子。
