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洗草莓用冷水还是热水 草莓泡水有好多小虫

发布时间:2019-11-03   来源:养乐谷    阅读: 3.05W 次
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草莓味道清甜可口,很多人日常都喜欢吃,草莓在食用前需要进行清洗,洗草莓用冷水还是热水?洗草莓的水有黑色东西是怎么回事?

洗草莓用冷水还是热水 草莓泡水有好多小虫

洗草莓用冷水还是热水

冷水洗。

草莓营养丰富,在草莓果肉中有很多营养成分是不耐高温的,例如:维生素、微量元素等,如果用热水洗草莓,部分营养会遭到破坏,而且加热后的草莓味道也会有所改变,因此,洗草莓一般都是用冷水洗的,时间充裕的话还可以泡一泡,会更健康

草莓泡水有好多小虫

考虑是有草莓虫。

草莓是露天生长的,而且草莓外皮非常娇嫩,很容易被虫子寄生,因此食用草莓时需要进行彻底的清洗,如果在食用草莓前将草莓放在水里面泡一泡会更好,之后漂洗干净再吃,会更安全、放心。

洗草莓的水有黑色东西

通常情况下不会出现这样的情况,如果有可能是草莓籽。

草莓一般比较干净,上面会粘附一些灰尘,或者藏了一些草莓虫,但是洗草莓出现黑色的东西的情况还是比较少见的,可能是草莓籽,草莓籽成熟之后就是黑色的,浸泡、清洗时会脱落,洗出来的黑色东西如果不是脏污的话就是草莓籽了。

草莓用碱水洗后变黑

因为草莓富含花青素,花青素遇碱会生成紫黑色的产物。

草莓营养丰富,在草莓的营养成分中还含有大量的植物花青素,花青素是在酸性环境下呈红色,碱性环境下呈蓝色,中间还可能有紫色、绿色等过渡色。如果颜色比较深,可能呈现紫黑状态,因此,草莓用碱水洗后变黑属于正常情况。

草莓的正确清洗方法

盐水清洗

材料:草莓、盐、清水。

做法:

1、新鲜草莓去除枝叶后放在水盆里面。

2、在里面倒入适量的盐。

3、然后倒入清水。

4、浸泡两个小时左右。

5、两个小时后将草莓捞起来。

6、沥干水后放在果盘里面即可。

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