鸡脚的功效与作用

功效与作用

促进新陈代谢，滋补健身，保护心脏

鸡脚中含有丰富的蛋白质、少量矿物质和维生素，特别是维生素B，可以有效地补充人体所需的营养成分，促进新陈代谢，滋补健身，保护心脏，防止动脉硬化，有利于血液循环，提高免疫能力，促进补钙，降低胆固醇水平，对抗贫血，减少衰老，润肺、清咽等，并有助于调节血压、改善神经系统和精神状态。

注意事项

适宜人群

由于鸡脚的营养丰富，因此可以适用于老年人和体弱青少年，可以补充养分，增强体质，减少疾病发生的几率。

禁忌人群

尽管鸡脚的营养价值非常高，但也应该避免过量食用。高血压、肝病、肾病、糖尿病、风湿关节炎、消化系统疾病者慎食。

食用方法

炖汤、煲汤、烧烤、烤炸

主要有炖汤、煲汤、烧烤、烤炸等多种方法，也可以配以其他蔬菜成菜肴，具有较高的美味性和营养价值。