千日红别名百日红、火球花，苋科、千日红属一年生直立草本植物，原产热带美洲，为苋科千日红属植物。那么千日红有什么营养价值呢？
千日红主要含有总黄酮、千日红醇、千日红苷，千日红苷中主要包括：异千日苷、苋菜红苷、甜菜苷等。
千日红中含有总黄酮成分，对于祛痰有明显的作用，可用于治疗咳痰、哮喘。
千日红的千红素对呼吸神经有一定的麻木作用，对于哮喘有一定的治疗作用。
千日红内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有降压排毒、利尿、美容养颜等功效。
