甘蔗味道甘甜，含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，适量食用有有利于身体健康。
适量吃不会。
甘蔗含糖量很高，虽然说吃甘蔗本身不会导致糖尿病，但是长期大量的高糖也可以诱发胰岛素抵抗，从而为以后数年至数十年后患糖尿病埋下了隐患，如果，本身就有糖尿病易感因素，或者已经处在糖尿病前期状态，长期大量吃甘蔗会很大程度上促进糖尿病的发生！
糖尿病人不宜吃甘蔗。
糖尿病人吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症。另外，过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，对糖尿病人的健康非常不利。
甘蔗的营养高，平时食用是有益的。但是因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，糖尿病人要提高警惕，谨防吃甘蔗血糖升高!100克甘蔗的热量为64大卡，一种热量较低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比较高，而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖，影响糖尿病患者体内的胰岛素分泌。
