核桃是生活中常见的一种坚果，其营养价值很丰富，吃核桃对人身体有很多好处，那么你知道核桃和花生能一起吃吗？
可以一起吃,因为花生、核桃、开心果等坚果类是“补锌”好帮手。不过,由于坚果中脂肪含量较高,每天食用量最好别超过一小把,约为25~50克。具体来讲,50克杏仁为23~27个,榛子为20~23个,腰果为18~20个,核桃为5~8个,花生为25~35个。但有口腔溃疡、腹泻、消化道急性感染等症状和食用了较多肉类的人不宜再吃坚果。另外,牡蛎等贝壳类海产品、动物肝脏、瘦肉中锌含量也较高,可以适量食用。
根据古籍记载,喝酒吃核桃会让人咳血。虽然核桃含有丰富的蛋白质、矿物质和脂肪等,但是核桃性热,吃多的话会燥火,而白酒是火热的饮品,两者一起吃的话会容易导致血热,轻者会燥咳,严重的时候甚至会流鼻血。
明·李时珍《本草纲目》:“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎,支气管扩张等疾病的人,更应该加强这方面防范和注意。
核桃中有着丰富的铁元素和蛋白质,茶叶中含有鞣酸成分,鞣酸会和核桃中的蛋白质、铁元素结合,从而生成不溶性的沉淀物,不容易被人体消化吸收,所以在吃核桃的时候要禁止喝浓茶。
鳖肉能提高人体的免疫功能,从而促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,同时也有着延缓衰老和美容养颜的功效。但是要注意,鳖肉与核桃是相克的,两者同时会导致中毒,会影响到身体的健康。
1、日常吃些核桃能够降低高胆固醇血症人群的炎症反应,降低血胆固醇和其他心脑血管病风险因子,改善2型糖尿病人及超重成年人的内皮依赖性血管舒张功能等。核桃适宜于患有心脑血管疾病食用。
2、核桃摄入有利于降低糖尿病的发病风险 ,糖尿病者可以适当食用。特别是在女性中, 每周吃核桃仁超过56克(每天仅仅8克,还不到两个核桃),可以把糖尿病风险降低33%。
3、有些研究认为,坚果有利于预防结直肠癌,有一项研究结果是每天摄入16g就能把女性结肠癌的风险降低31%之多。也有些研究认为食用坚果不能起到有效预防肠癌作用,但无论如何,没有任何一项研究表明坚果不利于预防肠癌。
4、核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用,可健脑益智,缓解脑疲劳,增强记忆力。因此,脑力工作者食用为宜。
1、对于阴虚火旺或痰火内热之人忌用,因核桃能助火生痰。
2、对于腹泻便溏之人忌食。
3、鼻衄之人也应忌用。
4、肺脓疡,支气管扩张和咯血者同样忌食。
5、核桃含脂肪较多,忌食用过量,否则会影响消化。
6、核桃所含的脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。
正常人,一般每天吃5～6个核桃,约20～30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心岁数大的老年人一般要少吃核桃,因为上了年纪消化不太好,吃了过多核桃有可能引起消化不良。
