家里的老人家听别人说醋泡姜是个很好的养生保健方法，于是他们总是会吃一些醋泡姜，我想请问这个醋泡姜能长时间服用吗？
可以适量长时间服用。
醋泡姜是一种常见的养生方法，其主要原料就是醋和生姜，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素以及多种微量元素等营养成分，它并无毒性，一般是可以长时间食用的，而且经常吃醋泡姜可以有助于提升身体的阳气，健脾养胃，促进食物消化、提高免疫等多种功效，对健康有一定的好处。
2-4片。
醋泡姜虽好，但是也不宜过多食用，一般建议一天吃2-4片即可，醋泡姜中含有丰富的醋酸和姜辣素等刺激成分，食用过多可能会引起肠胃不适；另外，醋泡姜味辛性温，若是食用过多容易加重体内的燥热之气，从而可能易诱发上火症状。
建议早上食用更好。
俗话说得好，“早吃姜，胜参汤，晚吃姜，如砒霜”，醋泡姜善于宣发阳明经的阳气，而早上正是气血流注阳明胃经之时，这样时候食用几片醋泡姜可以起到更好的生发胃气，促进食物消化的作用；另外，早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候吃可以更好的吸收醋泡姜的营养成分，使其营养价值得到更好的发挥。
一般不建议空腹食用。
醋泡姜中含有醋酸、姜辣素等刺激成分，而如果胃内没有食物的干预，这类成分更容易与消化壁接触，对其刺激更大，从而容易引起腹痛等肠胃不适症状，所以一般不建议空腹食用醋泡姜，胃肠不适者更甚。
家里的老人家听别人说醋泡姜是个很好的养生保健方法，于是他们总是会吃一些醋泡姜，我想请问这个醋泡姜能长时间服用吗？
60-90天不等。
醋本身就具有一定的抗菌消毒的作用，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，所以一般醋泡姜的保存时间比很多食物都要长，一般可以保存2-3个月左右，建议可以置于阴凉处存放，避免阳光直射，或者置于冰箱冷藏即可。
