之前买了一个菠萝蜜，切开的时候发现里面有白色液体流出来，这白浆是什么东西呢？带有白浆的菠萝蜜还能吃吗？对身体会不会有什么害处呢？
菠萝蜜能吃，白浆是不能吃的
菠萝蜜外皮流出的白浆液体，是菠萝蜜的组织液，这是一种高分子不饱和碳氢化合物，其含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，是无毒的成分，一般不直接吃，带有这种白浆的菠萝蜜是正常现象，可以放心食用。
不一定。
判断菠萝蜜是否成熟和白浆的存在关系不大，一般来说有白浆的菠萝蜜可能是熟果也可能是未熟果，大家在切开时要注意戴上手套，避免白浆粘在手上以及皮肤上难以洗掉，另外判断菠萝蜜的成熟主要看其外皮是否发软、颜色有无发黄或变褐色、果肉是否甘甜等，如外皮按压较软、颜色变黄发褐、果肉甘甜脆爽或松软极为熟果。
不建议吃。
一方面未熟的菠萝蜜中含有较多的淀粉、菠萝蛋白酶等物质，食用后容易导致人肠胃不适或出现过敏症状；另一方面没熟的菠萝蜜口感不好，吃起来一股青涩干硬感，综上两方面来看，菠萝蜜没熟最好是放在温暖的地方，等3—4天左右熟了再吃。
没变质的情况下能吃。
如果是一个完整的菠萝蜜，在表皮完好的情况下，一般放在阴凉通风的地方可以保存一个月左右不会坏，但若是剥开了的菠萝蜜，其存放时间会比较短，通常放入冰箱可保存2—7天左右，如放置的时间较长，可通过观察菠萝蜜有无变味、果肉是否变色、腐烂等异常来判断菠萝蜜有无变质，如已经变质的菠萝蜜，则不能吃了，因为其中会含有大量的细菌等有害微生物，不慎食用可对健康造成危害。
之前买了一个菠萝蜜，切开的时候发现里面有白色液体流出来，这白浆是什么东西呢？带有白浆的菠萝蜜还能吃吗？对身体会不会有什么害处呢？
白丝不吃，黄丝可以吃。
菠萝蜜可食用的部分较多，其果肉、果核、黄色的果丝是可以吃的，但若是果丝为白色则不能吃，因为白色的果丝还是未熟的菠萝蜜果肉状态下的合成纤维，其口感寡淡无味，营养价值也低，不建议食用，而黄丝味道口感清香甘甜接近果肉，营养价值也与果肉类似，完全可以直接生吃或搭配肉类炒食。
