三文鱼是一种很受欢迎的鱼类，常用来做刺身，在超市看见三文鱼都是放在冷藏室保存的，想问一下三文鱼新鲜可以放多久？三文鱼冷藏一周可以吃吗？
三文鱼是一种很受欢迎的鱼类，常用来做刺身，在超市看见三文鱼都是放在冷藏室保存的，想问一下三文鱼新鲜可以放多久？三文鱼冷藏一周可以吃吗？
新鲜三文鱼的保存时间与保存的条件有关。
新鲜的三文鱼若是放在常温下，裸露的鱼肉很容易变质，其存放的时间一般不能超过1小时，若是将三文鱼放在冰箱冷藏室，可以存放1-2天，而放在冷冻室可以存放半个月左右，冷冻室能较好的抑制细菌的增长和繁殖，冷冻室内本来细菌也比较少。
三文鱼冷藏一周建议不要再吃了。
冷藏室虽然能在一定程度上抑制细菌的滋生，但是冷藏室中并不是完全没有细菌，并且三文鱼含有丰富的蛋白质，是很容易滋生细菌的，一般三文鱼放在冷藏室1-2天还能吃，一周基本上不能吃了，若是要放一周，建议三文鱼放在冷冻室保存。
三文鱼冷冻后只要没变质是可以吃的。
三文鱼在冷冻室中保存一段时间后，还是会滋生少量细菌，这样的三文鱼建议不要再生吃了，因为食用滋生了细菌的三文鱼可能会引起腹痛、腹泻等身体不适的症状，三文鱼冷冻后建议煮熟了再食用。
冷藏解冻。
在冷冻室中，三文鱼内的水分都已经结成冰了，可以先将三文鱼放在冷藏室慢慢解冻，这样能减少三文鱼的水分流失，若是直接加热或是用水解冻，会让三文鱼水分丧失，从而会影响三文鱼的口感，所以冷冻后的三文鱼一般建议放在冷藏室中解冻。
材料：三文鱼、橄榄油、洋葱、食盐、黑胡椒碎、牛至叶。
做法
1、先将三文鱼洗净，沥干水分。
2、三文鱼表面抹上牛至叶、黑胡椒碎和适量食盐，腌制几分钟。
3、洋葱切薄圈，放在铺好锡纸的烤盘上，然后铺上腌好的三文鱼。
4、然后在鱼身上刷上适量食用油。
5、把盘子放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，取出即可食用。
材料：三文鱼、青椒、红椒、香菜、葱花、蒜末、白糖、胡椒粉、香油、椒盐、淀粉。
做法
1、三文鱼洗净，切成小方块，将三文鱼在淀粉中滚一下，沾上淀粉。
2、锅中下油，烧热后，将三文鱼放入炸成金红色，然后捞出沥油备用。
3、锅中留少许底油烧热，下入青椒丁、红椒丁、葱花、蒜末炒香。
4、再放入煎好的三文鱼，翻炒均匀。
5、加入适量精盐、白糖、香油、胡椒粉、料酒翻炒均匀。
6、然后撒入香菜末，淋入香油。
7、出锅装盘，椒盐上桌蘸食即可。
