生蚝味道鲜美，营养价值高，很多人都爱吃，但吃生蚝的时候要注意其中有些部分最好不要吃，例如生蚝屎、肠胃消化的物质等，那生蚝里面绿色的东西能吃吗？
根据情况决定。
生蚝是吃海藻、浮游植物等素食生长的贝类，其体内黑绿色的部分，是生蚝的内脏和肠腺，其中含有生蚝还未消化掉的食物，这些未被消化的天然海藻对人来说不仅无害，而且食用有益健康，是可以放心吃的。
但若是生蚝里面肉质变绿，散发异味等现象的，说明生蚝已经变质了，这样的生蚝是不能吃的，会有食用健康风险。
可以理解为是屎。
从生物学上来说，生蚝肉里面黑绿色的那一部分是生蚝胃囊未被消化的东西，也就是俗说的生耗屎，这是为生蚝提供养分和生长的物质，是海里的天然海藻，而海藻对人体而言也是一种很有营养的水生植物，常用于海藻保健药品的原材料，是可以放心食用的。
如果部分人仍然存有心理顾虑不敢吃的话，可采取以下方法去除生蚝粪便：
1、撬开生蚝壳，然后用筷子或小刀夹掉剔除黑绿色的部分即可。
2、或者在吃的时候自己咬出生蚝绿色粪便，然后吐出来就好。
哪里都能吃，包括生蚝壳。
不过日常食用只吃生蚝里面的肉就可以了，而生蚝壳是不吃的，但作为药材处理后便能食用，其牡蛎壳味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经，具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效，主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
吃完的生蚝壳可以洗净，作为装饰，或当做用于盛放汁类的佐料碗，或烘烤小蛋糕的模型。
并无相克食物。
生蚝富含蛋白质、钙、锌、牛磺酸、多种维生素等营养成分，日常食用并无相克食物，而且有关所谓的食物相克说法均为谣言，这一理念早在2018年315央视晚会上进行过辟谣，可见吃生蚝是可以随意搭配其他健康食物食用的，推荐吃完生蚝后，吃些性温热的食物，如生姜、羊肉、韭菜、胡萝卜、大蒜等，有助于预防多食生蚝导致的体寒现象。
