秋季正好是红薯大量上市的季节，红薯含有丰富的蛋白质及多种矿物质，是很好的粗粮，被人们称为长寿食品。那么什么人不宜吃红薯？
胃溃疡患者要少吃红薯。因为，胃溃疡患者在日常饮食中应当吃哪些不用消化即可被吸收的营养物质。比如补充蛋白质营养，不用通过胃部消化而可以被直接吸收。这样做就是为了减轻胃的负担，使之得到生养休息。尤其是不能吃生冷硬烫及过酸过辣的食物，以免刺激胃壁增加胃壁磨损。红薯产生大量的胃酸加重胃溃疡，胃炎患者的痛苦，难以消化，加重胃消化的负担。
营养不良的人也不适合吃红薯，因为他们有更多的卡路里和营养。营养不良的人可能有消化系统的问题。吃红薯容易产生气体，这可能会导致腹胀、打嗝、消化不良和其他问题。因此，营养不良的人不适合吃饭。
1、红薯除了不能和上面这些食材一起吃以外，还有一些食用禁忌存在。吃红薯不能连皮一起吃，就是它最重要的使用禁忌，特别是那些吃烤红薯的人，更应该把红薯的表皮去掉，不然会吸收大量对人体有害的物质，严重时会让人们出现食物中毒。
2、不能生吃也是人们吃红薯时的重要禁忌之一，因为红薯中含有的纤维素和淀粉数量特别多，它含有的淀粉如果不经过高温破坏，人们食用以后也不能消化和吸收，反而会引起腹胀和腹痛，以及恶心打嗝等多种不良症状。而那些经过高温处理的红薯再食用就会比较安全，而且能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用。
