红薯属于瓜类，这种食物生吃和熟吃皆可，至于哪种好吃，根据个人口味。但是生吃好熟吃都有利弊，那么，红薯生吃好还是熟吃好？
熟吃比较好。
生吃红薯会很难消化，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适。高温加热可以使红薯里面可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
一般红薯的热量是99大卡大约是414千焦，单位热量较低。
据最新的科学研究发现，红薯中有的膳食纤维可以有效的帮助我们促进肠道的蠕动，缓解便秘的问题。最重要的是吃红薯很容易有会有饱腹感，因此减少了一定的食量，从这一点来说，红薯确实是有一定的减肥效果的。
羊肉可以和红薯一起吃。
羊肉和红薯不是相克食物，两者是可以一起食用的。羊肉主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，两者成分没有相克，是可以一起食用的。
