当归炖鸡是一道比较滋补的食材，适合大部分食用，那么当归炖鸡什么人不能吃？当归炖鸡什么时候喝好？
当归炖鸡是一个温补的食材，而内火旺盛者体内阳气过重，食用当归炖鸡后会增加体内阳气，导致口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状加重。
当归炖鸡中含有的蛋白质、脂肪等大分子物质的含量较高，对于肠胃疾病患者，食用后会增加肠胃负担，影响肠胃正常运作，加重病情。
当归炖鸡中蛋白质含量丰富，而胆结石、胆囊炎患者，食用过多会导致结石有所增加，对病情有所加重，影响身体健康。
当归炖鸡中脂肪含量居高，会使人体血脂、血压含量有所升高，而对于本身高血脂高血压的患者不能够很高的控制体内血脂含量，对病情有所加重，影响自身健康。
一般建议在早饭后1-2小时后喝。
当归炖鸡是一种养气血、活血的食材，而早晨是人体较虚弱的时候，也是吸收较好的时间，这个时候喝当归炖鸡能够很好的吸收营养物质，补充人体营养，但是需要注意的是不能空腹食用，以免对肠胃刺激较大，所以一般建议在早饭后1-2小时喝当归炖鸡。
一般建议一同放入。
当归炖鸡中的当归什么时候放是许多人困恼一个问题，一般建议同时放入会比较好，因为当归需要在水中煮超过1个小时，药效才能完全发挥出来，并且用时煮能够使当归的味道渗入进鸡肉中，煮出来的当归炖鸡汤是浓稠的、带有浓郁的当归香味，食用味道鲜美，药用价值较大。
一般不建议天天喝。
虽然当归炖鸡对人体有一定的滋补效果，起到补血养血的功效，但是不建议天天喝，因为当归性温，过多食用会增加体内阳气，使人体出现咽喉疼痛、长痘等上火的情况，而且鸡肉中含有蛋白质、脂肪含量居高，会增加肠胃负担，造成便秘、腹痛等不适症状，一般建议当归炖鸡一周食用2-3次即可。
当归炖鸡的做法如下：
1.准备当归10g、鸡一只，姜片。
2.将当归清洗干净表面灰尘，鸡清洗干净切成鸡块。
3.在锅中加入适量的水，放入鸡、姜片、当归。
4.大火煮开水后，转为小火熬1-1.5小时。
5.加入盐、味精等调味即可食用。
