煲汤熬粥的时候，放一些莲子不但味道更鲜美，还可以起到很好的养生保健效果，那么莲子什么时候吃最好呢？
1.晚上睡觉前吃最好，因为莲子含有丰富的铁、磷元素，可以缓解疲劳，镇静神经，帮助更好地入睡，提高睡眠质量，减少失眠的的症状。所以睡觉前喝是比较好的。
2.在春天的时候，也可以适当煲一些莲子粥来吃，因为一般春天比较容易犯困，喝莲子粥可以缓解疲劳，提高学习和工作效率。
3.莲子也很适合在秋天吃，可以止咳化痰，滋润肺部，补充气血。
看个人体质而定。如果是阴性体质的人，不建议多吃，因为莲子是属于阴性的食物。
如果是阳性体质的人，可以每天适量吃一点，但也不建议长期大量地吃。阳性体质的人每天大概吃30-50克就行了。
莲子也可以跟其他食物一起食用，效果更加好。比如红枣，枸杞之类的一些食物。因为莲子中有丰富的维生素、钙、磷、铁等物质。
莲子中的生物碱N-9可以有降低血压的功效。可以预防癌症，疏通经脉，使经脉更顺畅。气血通畅了，气色就好，脸色也更加红润，有光泽。可以安定神经，强化心脏，镇静神经，强心健体，还可以滋阴补肾，缓解失眠多梦的症状。可以增强记忆力，缓解记忆衰退的症状。可以补血养颜。可以强齿健身，因为莲子芯中有大量的钙磷钾，可以促进骨髓的生长，补充牙齿所需要的成分，预防蛀牙和龋齿。
可以。
莲子心有丰富的营养成分，虽然是有点苦，比如，含莲心碱、异莲心碱等物质，但可以补充人体所需要的能量，可以镇静神经，改善缓解失眠等症状。
可以帮助高血压患者降低血压。但是有便秘的人是不宜吃莲子的，体寒的人也不适合吃太多莲子。会使病情加重，不利于身体的健康。
