昨天做好的雪媚娘今天变硬了还可不可以吃呢？雪媚娘变硬了的话要怎么变软呢?让我们一起来看看吧。
可以。
雪媚娘保存不当的话就很容易导致外皮变硬，因为雪媚娘的外皮中淀粉含量很高，保存温度不当的话淀粉就很容易出现老化，淀粉老化之后就会使得雪媚娘表皮变硬。同时保存不当的话雪媚娘中的水分也会得到流失，这样也会使得雪媚娘变硬。但只要是没有出现变质坏掉的雪媚娘，变硬了之后是还可以继续食用的，只要是没坏的雪媚娘，食用后不会对人体造成什么影响。
如果是因为将雪媚娘放入冰箱中保存导致雪媚娘变硬的话，可以将雪媚娘放在室温下自然解冻，这样就能使雪媚娘回软。
雪媚娘硬了的话还可以将雪媚娘放入微波炉中加热，这样能够快速的使雪媚娘变软，但注意不要加热过久。
密封冷藏保存。
做好的雪媚娘如果吃不完的话，可以将其放入冰箱中冷藏保存，但是放入冰箱中冷藏保存之前一定要将其密封装好，这样能够减少其水分流失，从而可以保持雪媚娘软糯的口感。同时冷藏保存又能够抑制细菌滋生从而保持雪媚娘的新鲜，一般将雪媚娘放入冰箱中冷藏保存能够保存能使雪媚娘保存1-2周左右。
雪媚娘的皮太黏的话，可能是因为没有蒸熟，这样雪媚娘的皮中的水分还没有完全的蒸发出来，这样就会使得雪媚娘吃起来很黏。
和面的时候水放的太多的话也会使得做出来的雪媚娘皮很黏，所以我们在和面的时候一定要控制好水的比列。像这种情况的话建议将雪媚娘的皮放入锅中继续蒸，将多余的水分蒸发出来即可。
