我妈今天买了一些梭子蟹回家，准备做葱爆梭子蟹吃，那么葱爆炒梭子蟹可以吃吗？葱爆炒梭子蟹的正宗做法是什么？
可以吃。
梭子蟹是生活中常见的一种海蟹，常年生活中在浅海地带，味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，吃法是比较多的，既可以蒸着吃，也可以炒着吃，葱爆炒梭子蟹就是其中一种吃法，所以葱爆炒梭子蟹是可以吃的。
材料：梭子蟹、色拉油、食盐、酱油、生姜、大蒜、小葱、白糖、水分。
做法：
1、先将梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开。
2、姜切丝，葱切段，蒜切片。
3、然后取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉。
4、之后锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
5、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒均匀。
6、最后添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
建议一天吃200-300克左右即可。
葱爆炒梭子蟹是梭子蟹一种常见的吃法，味道鲜美，营养价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，但由于梭子蟹性寒，过量食用很容易加重人体体内的寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以葱爆炒梭子蟹一天吃200-300克左右即可。
不建议天天吃。
葱爆炒梭子蟹的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用可以满足人体日常的能量需求，具有一定消结化瘀、利湿退黄以及滋补身心的作用，对人体的健康具有好处，但因为梭子蟹性寒，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以为了自身的健康，一般是不建议天天吃梭子蟹的。
