三七花是五加科植物三七的花序部分，我们知道的较多的，是三七在生活中常用来泡水喝，那三七的花怎么来泡水呢？
1.准备5朵左右干燥的三七花，将三七花放入干净的杯中。
2.网杯中倒入适量的沸水，加盖静置10-15分钟，等水的温度稍降下来即可饮用。
3.建议最好在一天内饮用完，可反复冲泡，直至味道变淡。
4.依个人口味可以添加食材或中药一起冲泡饮用。
三七花是凉性的中药材，入肝、肾二经，有清肝火、平肝阳的功效，适当的在水中加入些三七花对于咽喉疼痛嘶哑、目赤肿痛、咽干舌燥等肝火上炎症状有一定的缓解作用。
三七花中三七皂苷和天然多糖等成分，能促进人体乳酸的代谢，增强细胞的活性，减轻人体疲劳，帮助调理身体机能。
三七花的止血功效主要是靠成分中的三七素，三七素能促进血小板聚集，释放血小板因子和钙离子等物质，从而起到止血效果。
服用不当会产生副作用。
三七花性凉、味甘，本身是没有副作用的，但是服用过量或者体质不适合饮用的话就有可能会产生副作用。例如普通人过量饮用凉性的三七话的话，体内寒气积累，损伤阳气，导致体内阴阳失调,脾胃受寒产生腹泻、腹痛等受凉症状，而本身脾胃就虚弱的人喝了的话可能会加重寒气内生，腹泻现象更重，因此在饮用三七花时要注意适度的饮用和分清体质饮用。
三七花性凉，孕妇饮用过凉的食物可能会造成腹痛不适，另外三七花中含有一定的活血化瘀作用，孕妇饮用不当可能会对胎儿造成伤害。
月经期的女性如果有手脚冰凉、腹痛、体温偏低等现象的话，基本能反应身体有寒气存在，这时不宜饮用含量的食物，应以温热暖身为主，因此作为凉性的三七花就不适合再饮用了。
