剩菜吃不完是常有的现象，而且有时候还不能够吃了，那么芹菜隔夜能吃吗？芹菜隔夜吃会怎么样？
看情况。
芹菜如果是属于还没有做熟的，一般是可以隔夜吃的，因为芹菜具有一定的保存时间，所以可以隔夜食用。
如果是已经做熟的芹菜，则可能需要看情况，如果是放在冰箱里保存，或者是温度比较低的天气，放在常温下保存，这时候如果芹菜没有变味的话，可以食用。
但是如果没有冷藏，天气的温度也比较高，则不建议隔夜食用，因为很有可能芹菜已经变质了。
1.如果是没有坏的芹菜，隔夜吃一般没有什么问题，只是在吃的时候需要加热，这样才能有助于把细菌杀灭。
2.如果是已经有腐败味道的芹菜，如果吃的比较少的话，可能不会发生什么，因为人体具有一定的解毒效果，能够消化毒素，但是如果是吃的比较多的话，有可能会导致腹痛腹泻现象的发生。
一般新鲜的芹菜都是比较翠绿的颜色，如果是即将坏掉的芹菜，颜色可能会发黄或者是颜色加深。
新鲜的芹菜具有芹菜独特的香味，而且一般很容易识别，如果是已经坏点的芹菜，气味可能会变淡，或者是可能还会有其他的气味，气味与新鲜的芹菜有一定的区别。
新鲜的芹菜含有的水分比较多，所以一般是翠绿饱满的，但是一般坏点的芹菜是可能即将枯萎，没有生机的，所以尽量不要挑选或者食用。
如果是新鲜的芹菜，可以先用湿纸巾包裹住芹菜的根部，再套上一层保鲜膜或报纸，之后直立于冰箱冷藏保存，这种方式能让水分持续由下往上输送，有助于芹菜保持新鲜。
也可以直接将新鲜的芹菜用保鲜膜包好，然后就可以直接放进冰箱里面了。
