最近准备买一点花胶来吃，想知道花胶吃了之后会不会上火呢？在吃花胶的时候有没有什么需要注意的事项吗？让我们一起来看看吧。
因人而异。
花胶吃了会不会上火的话是因人而异的，因为每个人自身体质和机体的循环速度不一样，所以食用花胶之后起到的效果也会有所差异。像那种机体情况不是很好，食用花胶之后不能正常的吸收花胶的热量和原因的话，就会造成机体新陈代谢的淤积，这样就很容易引起机体上火，像这种人就要尽量少吃花胶。但如果自身情况比较好，食用花胶之后能较好的被机体所消化和吸收的话，一般是不会有上火迹象的。
花胶当中蛋白质含量非常高，约高达84%左右，所以在吃花胶的时候是不建议吃像柿子、茶叶、李子等鞣酸含量较高的食物的，不然就会导致鞣酸与花胶当中的蛋白质发生反应，生成不宜被机体消化的沉淀絮状物，这样会增加肠胃的负担，并且还会影响机体对花胶中营养成分的吸收。
在吃花胶的时候一定要控制量，特别是小孩子，因为花胶当中营养成分非常的丰富，小孩子过多食用花胶，这些营养成分不能及时被机体所吸收就会营养过剩导致肥胖，这样就会导致体内部分脂肪转化成分性激素，当小孩子体内性激素水平升高就容易出现早熟的症状。
花胶当中蛋白质含量非常丰富，所以那些对蛋白质过敏的人也是不能吃花胶的，不然食用之后很容易诱发过敏症状，从而对身体造成危害。
有感冒发烧症状时也是不建议吃花胶的，因为人生病时身体各项机能都不是很好，这时候吃花胶并不能很好的被消化吸收，另外食用高蛋白的花胶还会导致体内热气增加，这样会影响身体的恢复。
