腰果是一种常见的坚果，味道通常比较香甜干脆，有盐焗、炭烧多种口味，那么腰果是生吃好还是熟吃好呢？
一般认为熟吃更好。
生腰果的果皮和种皮都含有微量的有害成分，如果吃了太多生的腰果的话，容易使人体产生不适，所以通常熟的腰果是更适合食用的。
腰果经过油炸、蒸煮或者其他加工方式以后，内部大量的脂溶性维生素比如胡萝卜素均能更好地溶出，这样是有利于人体对其的消化吸收的。而且加工过后的腰果香气更加浓郁，食用起来的口感也更香脆，所以腰果熟吃更好。
腰果中富含多种营养物质，其中的维生素B1摄入体内可以起到补充体力、消除疲劳的功效，比较适合长期工作易疲劳的人士食用。
腰果中含有丰富的维生素A和维生素E，维生素A是优良的抗氧化剂，适量食用可以使皮肤透亮有光泽，而维生素E则是良好的美容元素，不仅能使面部红润有气色，而且可以抑制痘痘的产生。
腰果中的一些维生素和微量元素都可以帮助软化血管，老年人适当食用腰果可以对心血管起到一定的保健作用。
建议一天食用15粒左右。
腰果是一种常见的坚果，含有大量的碳水化合物和脂肪，和其他坚果一样，腰果是不适合一次性摄入过多的，通常建议一天吃15粒左右就差不多了。
如果一次性摄入过多腰果，那么腰果中的营养物质比较容易堆积在肠胃中难以消化，从而使得肠胃负担加重，给人体造成不适。腰果吃多了可以喝一些苏打水或是茶，这样能在一定程度上缓解腰果带来的油腻感觉。
长期大量食用可能会导致长胖。
腰果是一种热量很高的食物，含有大量的脂肪，一般每100克腰果中就含有552大卡的热量，所以长期过量食用的话是比较容易导致发胖的。
长胖一般是人体长时间的热量摄入大于热量消耗导致的，腰果吃太多又没有锻炼的话，容易使热量无法完全消耗，从而转化成脂肪累积在体内，最终引起发胖，所以想吃的话建议尽量在白天休闲的时候适量食用。
