在生活中一般都是用鸡蛋来炒西红柿，但其实鹅蛋也属于一种蛋类，那鹅蛋炒西红柿可以吃吗？
可以吃。
鹅蛋中所含的成分与西红柿中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以鹅蛋炒西红柿是可以吃的。
而且鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质，西红柿中也同样含有丰富的维生素C、番茄红素、维生素A以及钾、镁等矿物质，两者搭配在一起吃的话对于人体来说营养价值也会更高一些。
卵磷脂含量丰富的食物。
鹅蛋中本身就含有十分丰富的卵磷脂和蛋白质，这些物质是促进大脑神经细胞组发育所必须的营养物质之一，所以平时适当地吃一些鹅蛋的话可以很好的维持大脑细胞的活性，提高人体的记忆力。
除了鹅蛋之外，平时在生活中还可以适量吃一些大豆、牛奶、核桃、杏仁、开心果等含卵磷脂丰富的食物，除此之外，还应该要保持充足的睡眠，避免劳累熬夜等。
一般无相克的食物。
鹅蛋是生活中一种十分常见的蛋类，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的。
但是因为鹅蛋中胆固醇和脂肪含量较高，食用过多时容易对肠胃造成较大的负担，不利于消化吸收，因此对于一些消化功能不是很好的人群来说，在吃鹅蛋的时候最好是避免同时食用比较难消化的食物。
1、蛋白质过敏：鹅蛋中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状，对于此类人群来说是不建议食用鹅蛋的。
2、尿酸偏高：鹅蛋中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说建议最好是少吃或不吃鹅蛋。
3、消化功能不好：鹅蛋中含有较多的脂肪和胆固醇，食用后不易消化，因此对于一些消化功能不是很好的人群来说建议最好是少吃或不吃。
