莲子是夏天一种常见的食物，具有清热解毒的作用，很多人在上火的时候都会吃一点莲子来下火，那莲子和什么搭配最好呢？
视个人需求来定。
莲子是日常生活中十分常见的一种食材，其味甘、涩，平性，对人体来说具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的作用，与多种食材都是可以进行搭配的，而且对于不同的搭配来说分别具有不同的效果，建议可以根据个人的需求来进行选择。
对于脾胃虚弱、泄泻不止的人群来说，建议可以将莲子与粳米、芡实、山药、扁豆、豆蔻、桂圆、枸杞等一起进行搭配食用。
一般不存在相克食物。
莲子中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的，可以不需要太过于担心。
但是莲子中含有较多的淀粉，食用过多时可能会增加肠胃的负担，因此对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，在吃莲子的时候最好是避免同时食用过多淀粉、蛋白质含量较多，不容易消化的食物。
一般是不会的。
莲子百合并不会加重体内的湿气，而且百合味甘、性寒，还具有滋阴润肺、清心安神的作用，因此平时适当地吃一些莲子百合的话还能对人体起到益肾固精、安神助眠、润肺止咳的作用。
湿气重一般是因为长期的饮食、生活不规律所导致的，对于湿气重的人群来说，平时可以适当地多吃一些具有清热利湿作用的食物，比如红豆、薏米、芡实、山药等，都能起到比较好的祛湿效果。
建议不要超过15颗。
虽然莲子中含有十分丰富的营养成分，但是任何食物吃多了都会对身体健康造成一定的危害，而莲子又偏寒性，如果一次食用太多莲子的话就很有可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以一般建议每天的食用量最好不要超过15颗。
具体食用量建议以个人的体质来决定，如果是肠胃功能本身不是太好的人群，则建议适量地减少一些食用量。
