杏仁豆腐是比较传统的小吃，甜而不腻，老少皆宜，营养价值丰富。
主要食材：苦杏仁5克。
其它食材：甜杏仁45克，糖5克，洋粉、冰糖水适量。
1.甜杏仁45克，苦杏仁5克，用清水浸泡多次。
2.把泡好的甜杏仁、苦杏仁磨成浆，在里面加约5克糖熬煮沸腾，再放一点洋粉帮助凝固。
3.晾凉冰镇即可，吃时再浇点冰糖水。
防癌抗菌、降血糖防血栓、促消化防溃疡。
