红薯营养价值高，食用口感软粉，饱腹感强，是最为常见的主食之一，一般用于蒸煮食用，但很多人煮红薯把握不好时间，不知道要煮多久才能熟透，下面就来具体说说煮红薯的时间和方法，赶紧来看看吧。
根据红薯的大小和火力决定。
不同大小的红薯放入锅中用统一火力煮制，其熟透的时间各不一致，一般手掌大小的红薯普通铁锅大火煮15分钟即可熟透。
如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，用大火煮至水开后再转中小火煮10分钟左右就能熟。想要快点煮熟红薯的，可以用微波炉或高压锅煮，可将红薯切片，放入微波炉碗里，只需高火加热5-6分钟即可熟，用高压锅煮也是几分钟就煮好了。
1、用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳穿红薯的，代表红薯熟透，如不能戳穿则需要根据情况继续再煮。
2、尝一尝煮好的红薯，如果熟了质地软糯粉粉的，若是没熟口感则是脆脆的，硬硬的。
3、如果是把红薯和饭放在一起煮，一般饭煮好了，红薯也就熟了。
根据保存环境决定。
1、如果将煮熟的红薯放在常温下25度左右的话，当天就要吃完，否则放久了就会有大量的细菌滋生，导致红薯变味变质。
2、如果将煮熟的红薯用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存，温度在5度左右的话，可大大抑制细菌的繁殖，从而延长红薯的食用期，通常放3天后红薯口感和营养会降低些，但不会变质，可再次加热后吃。
3、如果是放入冰箱冷冻层保存的话，熟红薯可以保存1个月左右能吃。
蒸着更好吃。
从口感上来看，煮的红薯由于和水的接触面较大，其口感更加软糯一些，吃起来不会那么干，但其糖分会溶解掉部分在水里，导致红薯甜度降低，而蒸的红薯质地粉一些，甜度也更好，味道相比煮红薯更好吃，而且营养流失小，切开蒸也不受影响，熟的速度也快。
根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。
红薯是高淀粉食物，内部含有的水分少，耐蒸煮，一般将整个红薯放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铁锅中蒸为例，大约水开后蒸15-20分钟能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般大的红薯，则蒸的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能熟。
想要快速蒸熟红薯的，可以用高压锅煮，高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯，只需不到10分钟红薯即可蒸熟。
