最近买的的黄瓜感觉吃起来有点苦味，那么黄瓜发苦还能吃吗？吃黄瓜有什么好处？
如果是没有变质的情况，发苦的黄瓜是可以吃的，但是如果是有异味或者腐烂的情况下，是不能吃的。
黄瓜发苦可能是与它的生长环境有关，比如像一些水分不足，营养不足都是有可能导致黄瓜发苦，所以这样情况是可以吃发苦的黄瓜。
还有一种情况就是变质的情况，变质的黄瓜会滋生大量的细菌，吃了可能会出现腹泻、腹痛等症状，所以这样情况下，是不可以吃变质发苦的黄瓜。
黄瓜当中含有丰富的维生素E，有着美容养颜的功效，同时老黄瓜当中的黄瓜酶，能促进机体的新陈代谢，用老黄瓜汁涂抹皮肤还可有护肤的效果。
黄瓜中所含有的有效成分对肝脏硬化的患者有定的辅助作用，可以防止酒精中毒，起到了解酒保肝的作用。
黄瓜当中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，可以有益的改善糖尿病。
黄瓜当中的固醇类嫩能有益降低低胆固醇，里面的膳食纤维、镁和钾都有益调节血压水平。
补水保湿、美白提亮。
黄瓜里面有着丰富的水分，用来敷脸是可以起到补水保湿的作用，还能维持皮肤水油平衡，改善皮肤干燥的症状。
黄瓜还含有大量的维生素和黄瓜酶，可以起到抗氧化的作用，用来敷脸可以抑制脸上的黑色素沉着，帮助肌肤美白提亮。
黄瓜是属于凉性。
黄瓜这种食物在药理上具有清热泻火解毒的功效，凉性食物和寒性食物的性质基本上一致，只是在程度上有所不同，所以黄瓜也可以称为“微寒食物”，虽然吃黄瓜很好，但是不能多吃，也不建议当饭吃。
