马肉和牛肉一样含有丰富的蛋白质，适合食用，比较出名的就是马肉饺子，下面看看这马肉饺子的肉馅怎么做的。
主要食材：马肉
其他食材：食盐，十三香，水，葱，姜，酱油适量。
1.马肉切成快，用开水焯水处理，去掉血气。
2.马肉切成碎末，葱、姜剁碎，加适量的十三香，混合均匀，腌制15分钟，即可。
肉馅，适合做成饺子、包子食用。
