紫苏罗非鱼是一道营养丰富、味道鲜美的菜，其中罗非鱼具有和脾胃、通乳汁的功效，而紫苏的则具有散寒解表、理气、去腥味的功效，那么紫苏罗非鱼怎么做呢？
主要食材：罗非鱼1条。
其他食材：姜1块，葱5根，紫苏50克，食用油、料酒、食用油、生抽适量。
1.将罗非鱼洗净，然后在鱼身上抹上少许盐，腌一下。
2.将紫苏洗净，姜切丝，葱切段，备用。
3.热锅放油，将罗非鱼放入锅中，两面煎黄。
4.然后放入姜丝、紫苏。
5.加入料酒闷一下，然后放生抽、水，中小火炖10分钟。
6.收汁，撒上碎紫苏叶、葱段，关火，出锅。
健脾和胃、利水除湿、散寒解表、宽中理气、通乳、滋补益气、降低血脂、美容养颜。
