海底椰，又称海椰子、复椰子，是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，有很好的养生功效。
主要食材：海底椰80克。
其他食材：瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、盐适量。
1.海底椰洗净；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。
3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4.加入适量盐调味即可。
清热除烦、美容养颜。
