百合干含有的物质十分丰富，可作为药食两用，百合干的食用方式有很多，泡水食用是一种很简单的方式，那么百合干可以泡水喝吗？
百合干中含有蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、多种生物碱、钙、磷、铁等矿物质元素，通常是将百合用来煮汤喝，但其实百合泡水喝也是一种比较好的食用方式。
百合干性寒味甘，一般寒性的食物都有一定的清热消暑的作用，而且百合干还是一种药用价值很高的中草药，具有一定的解毒作用。
百合干归肺经，而且百合干泡水后含有的黏质成分具有润肺的作用，适合肺热或者是肺热咳嗽的人群食用。
百合干归心经，偏寒性，有养心安神、除烦消闷的作用，适合心情激动、睡眠困难、精神恍惚的人群食用。
百合干中含有的多种生物碱，这些碱性物质对癌细胞有一定的抑制作用，从而能很好的起到防癌抗癌的作用。
百合的吸收能力比较强，而秋天给人的感觉比较干燥，适合秋天皮肤干燥、鼻咽干燥以及肺部干燥的人群食用，有缓解秋燥的作用。
1、准备百合10克、干莲藕5克、西洋参、玉竹各4克、适量的蜂蜜。
2、将以上的材料放入杯中，用适量的热开水冲泡，盖上杯盖，泡10-20分钟就可以喝了，如果说想喝甜一点，可以等茶温比较凉之后再加入一些蜂蜜。
注意：痰湿气滞者不适合食用玉竹；肥胖者不适合食用莲藕；产妇不适合服用百合莲藕茶。
1、准备百合、阿胶各19克、桔梗、生麦冬、干桑叶各7.5克。
2、准备一个茶包，将所有的材料放入茶包中，用开水冲泡，过滤一遍。
3、随后将茶包放入杯中，用开水冲泡，静等20分钟左右即可，去渣饮用。
注意：患有阴虚久嗽、气逆、咳血者不宜饮用本品，而适合肺结核、慢性支气管炎者饮用。
1、体质虚寒、外感风寒、脾胃虚弱的人群最好是不要喝百合干泡水。因为百合干偏寒性，这些体质的人群食用的话，可能会对加重体内的寒气，使身体变的更加虚弱。
2、腹泻者不宜喝百合干水。百合中含有的纤维含量丰富，膳食纤维能促进粪便的排出，对腹泻者来说，会加重身体的负担。
