胡萝卜是一种既有保健作用又十分美味的食物，不仅能生吃、炒着吃、炖着吃，还能榨汁喝，因此深受很多家庭的喜爱，那么，胡萝卜汁隔夜能喝吗？
胡萝卜汁隔夜保存良好的话可以喝，但是不建议喝。
胡萝卜价格便宜材料易得，及时保存得当，过夜的话也会有营养损失和细菌滋生，因此不建议饮用隔夜的胡萝卜汁。
胡萝卜中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和大量的水分，是适合细菌滋生的环境，因此隔夜放置的胡萝卜汁，即使放在冰箱中也会有细菌的滋生，因此最好不要饮用。
胡萝卜汁中的一些易氧化成分，如维生素C、维生素A、维生素E等，会在长时间的放置中被空气中的氧气氧化，造成营养成分的损失。
如果胡萝卜汁保存不当，经过了一整夜之后，细菌大量滋生，饮用这样的胡萝卜汁会导致拉肚子，对身体不好。
保存的得当的胡萝卜汁，及时过夜之后饮用，也不会出现什么身体的不适，但是营养成分也降低，口感也改变，不好喝，最好不要饮用。
1.胡萝卜汁喝现榨的比较好，现榨的胡萝卜汁营养价值高，口感也好，因此对身体好处较多。
2.喝胡萝卜汁最好早上喝，胡萝卜中含有一定量的纤维素，早上饮用可以补充水分，促进排便，防止便秘的情况。
3.喝胡萝卜汁的时候最好控制其他富含胡萝卜素的食物的食用量，以免出现胡萝卜素摄入过多的情况。
4.胡萝卜汁不能一次性饮用过多，一般饮用一杯左右就可以了，以免胡萝卜素摄入过量。
5.一旦出现皮肤发黄的情况，需要立即停止饮用胡萝卜汁，待胡萝卜素代谢之后再饮用。
