菠萝蜜的味道甘甜可口，是很多人都爱吃的一种水果，但是菠萝蜜中间的心很大，直接不吃有点浪费，不知道菠萝蜜中间的心能吃吗？
不能吃。
菠萝蜜中间白色的部分上带有大量的胶质，这些胶质进入体内后，会对身体会产生危害，影响肠胃的消化能力，容易出现消化不良的情况。
另外，菠萝蜜的胶质物具有一定的致敏性，有的人对这些物质比较敏感，容易出现过敏反应。
再者，从食物口感而言，菠萝蜜中间的心并没有什么甜味、酸味，口感不是很好，没有必要食用这部分。
不宜吃。
菠萝蜜中间的浆，其实就是菠萝蜜中间心里面留出来的，这些浆液中所含的成分主要是胶质物，没有食用的价值，而且食用后还有可能会增加过敏的机率，因此，不宜食用。
1.黄色丝可以吃：因为黄色的丝是菠萝蜜果肉前期的样子，菠萝蜜的果肉就是由这些部分组成的，含有一定的营养成分，通常可以直接生吃或者是炒菜食用。
2.白色丝不宜吃：因为白色的丝是菠萝蜜的合成纤维，没有什么味道，没有食用价值，因此，这部分是不宜食用的。
可以吃。
菠萝蜜核中的淀粉含量丰富，一般可以将果肉核放在热水中，将其煮熟食用，煮熟后的味道与菱角类似，有一定的充饥作用，可以同食。
菠萝蜜的味道甘甜可口，是很多人都爱吃的一种水果，但是菠萝蜜中间的心很大，直接不吃有点浪费，不知道菠萝蜜中间的心能吃吗？
果肉、黄丝、果核可以食用。
菠萝蜜中含有丰富水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、果糖、维生素及钙、铁、钾等营养元素，果核中还含有一定的淀粉含量，对于菠萝蜜来说，果肉、黄丝及果核部分都是食用的。
1、不宜多食。多食菠萝蜜易出现胸闷、烦呕等不适症状，一般建议一天食用15-20颗为宜。
2、需带手套吃菠萝蜜。菠萝蜜果肉上会带有一定的黏性，直接用手拿着吃容易使手变黏，而且这种黏液有一定的致敏性，可能会引起身体过敏。
3、糖尿病人不宜吃。菠萝蜜中的果糖含量丰富，糖尿病人食用后易导致血糖升高，不利于血糖水平的控制。
